วันพุธที่ 9 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2554

การเขียนบรรณานุกรม : ]

บรรณานุกรมจากหนังสือ
วิลเลียม เอส เกรย์ & ซาลวาเทอร์ ซี. ลิกูโอรี. (2547). การบริหารและการจัดการงานโรงแรม. (บังอร ฉัตรรุ่งเรือง &
        วรพล วัฒนเหลืองอรุณ, ผู้แปล). กรุงเทพฯ: บริษัท เพียร์สัน เอ็ดดูเคชั่น อินโดไชน่า จำกัด

บรรณานุกรมจากหนังสือ
วิลเลียม เอส เกรย์ & ซาลวาเทอร์ ซี. ลิกูโอรี. (2547).การบริหารเเละการจัดการงานโรงแรมใ (บังอร ฉัตรรุ่งเรือง &
        วรพล วัฒนเหลืองอรุณ, ผู้แปล)ใ กรุงเทพฯ: บริษัทเพียร์สัน เอ็ดดูเคชั่น อินโดไชน่า จำกัด

บรรรณานุกรมจากวารสาร
Whitecap (2553). วารสารร้านอาหาร.
        วารสารไทย. 31(145), 28-32

บรรณานุกรมจากอินเทอร์เน็ต
Top 10 Romantic Restaurant in the World. (2554). ค้นเมื่อ 20 มกราคม 2554,
         จาก http://blog.friendseat.com/top-10-romantic-restaurants-in-the-world/

บรรณานุกรมจากอินเทอร์เน็ต
ภัตตาคาร. (2554). ค้นเมื่อ 3 กุมภาพันธ์,
        จาก http://th.wikipedia.org/wiki/
         %E0%B8%A0%E0%B8%B1%E0%B8%95%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%
         B8%A3

Lecture 10/02/11

Lecture : ]
ทำไมต้องอ้างอิง Citing
-เพื่อบอกที่มาของข้อมูลที่นำมาใช้
-เพื่อป้องกันการกระทำอันอาจเป็นการโจรกรรมทางวิชาการ
-เพื่อแสดงถึงความน่าเชื่อถือ
-เพื่อแสดงมารยาทในการทำงานทางวิชาการ
Tyler A. Salvator
Salvator, Tyler A  นามสกุลขึ้นก่อน ชื่อตามหลัง
การพิมพ์
พิมพ์ครั้งที่ 2/2 nd ed.
พิมพ์ครั้งที่6/6 th ed.
พิมพ์ครั้งที่ 3 ฉบับปรับปรุงแก้ไข 3 rd rev. ed.
n.p ย่อมาจาก no place
สำนักพิมพ์ให้ใส่แค่ชื่อ เช่น สำนักพิมพ์ดอกหญ้า ใส่แค่ ดอกหญ้า
หากเป็นโรงพิมพ์ให้ใส่โรงพิมพ์เข้าไปด้วย เช่น โรงพิมพ์รุ่งเกียรติ
n.d ย่อมาจาก no date
ปีพิมพ์ให้ใส่เลขระบุปี พ.ศ. หรือ ค.ศ. เช่น ประเวศ วสี .(2541)
กรณีที่ไม่ปรากฏปีพิมพ์ให้ใส่ [ม.ป.ป.]  หรือ [n.d]

ข้อมูลเกี่ยวกับการพิมพ์วารสาร
ปีพิมพ์ ใส่ตามวิธีการใส่ปีพิมพ์หนังสือ
ปีที่  ฉบับที่ และเลขหน้าให้ใส่ตามลำดับดังนี้
                ปีที่(ฉบับที่),เลขหน้า ดังตัวอย่าง
-2(3),5-21.
หนังสือทั่วไป
1)            ผู้แต่ง 1 คน
ชื่อผู้แต่ง,(ปีพิมพ์).ชื่อหนังสือ.สถานที่พิมพ์.สำนักพิมพ์
ตัวอย่าง
                ประเวศ  วสี (2547) กระบวนการนโยบายสาธารณะ.พิมพ์
                          ครั้งที่ 2 กรุงเทพฯ: มูลนิธิสาธารณสุขแห่งชาติ.
2)            ผู้แต่ง 2-5 คน
ชื่อผู้แต่งคนที่ 1, &ชื่อผู้แต่งคนที่ 2.(ปีพิมพ์).ชื่อหนังสือ.ครั้งที่พิมพ์.
        สถานที่พิมพ์:สำนักพิมพ์
หนังสือแปล
ชื่อผู้แต่งดั้งเดิม.(ปีพิมพ์).ชื่อหนังสือฉบับแปล.(ชื่อผู้แปล,ผู้แปล).ครั้ง
        ที่พิมพ์.สถานที่พิมพ์:สำนักพิมพ์
บทความในวารสาร
ชื่อผู้เขียนบทความ.(ปีพิมพ์).ชื่อบทความ.ชื่อวารสาร,ปีที่(ฉบับที่),เลขหน้า.


บทความในหนังสือพิมพ์
ชื่อผู้เขียนบทความ.(ปีพิมพ์,วัน เดือน).ชื่อบทความ.ชื่อหนังสือพิมพ์,
        หน้า.
รูปแบบการเขียนอ้างอิงข้อมูลจากอินเทอร์เน็ต

 ผู้แต่ง.  (ปี).  ชื่อเรื่อง.  ค้นเมื่อ, จาก...

 เฉลิม  อยู่ประจำ.  (2553).  งานคือเงินเงินคืองานบรรดาลสุข.    
            ค้นเมื่อ 11 กันยายน  2553, จาก http://www.abudabi.net.
            index.php/o12%sf

รูปแบบการเขียนอ้างอิงฐานข้อมูล
           ผู้แต่ง.  (ปี).  ชื่อบทความ.  ชื่อวารสาร ปีที่ (ฉบับที่) : เลขหน้า (ชื่อฐานข้อมูล
                    หมายเลขบทคัดย่อ)
         Thebergien A., et. al.  (2001).  An Analysis of science teaching in
                     secondary school.  Science Education  85 (3) : 483-509 (ERIC
                     NoEj385497)




           



โปรเจ็ค : ]

                                           1.ภัตตาคาร
        1.1ความหมายของภัตตาคาร
     1.2 วิวัฒนาการของภัตตาคาร
     1.3 บรรยากาศภัตตาคารสุดโรแมนติก
        
2.Top 10 Romantic Restaurant In the World
                                               1.1 The Grand Hotel Dining Room USA
  1.2 Le Grand Vefour Paris,France
  1.3 Ristorante Riviera Venice ,Italy
   1.4 Zaza Bistro Tropical
   1.5 Na Melnitse Restaurant Moscow, Sussia
   1.6 Restaurant Korso
   1.7 Sass Cafe
   1.8Andrew Edmunds
   1.9Grand Hyatt Cairo , Egypt
   1.10 El Bulli of Spain


          






    






Lecture : ]

การจัดพิมพ์เนื้อหาโปรเจ็ค
-ใช้กระดาษขนาด A4  สีขาวในการพิมพ์
-ตั้งค่าหน้ากระดาษขอบบนและขอบซ้ายเท่ากับ 1.5 นิ้ว (3.81 ซ.ม.)
-ขอบล่างและขอบขวาเท่ากับ 1 นิ้ว (2.54 ซ.ม.)
-ใช้ฟ้อน Angsana new ขนาด 16 ในส่วนของเนื้อหา
-ใช้ฟ้อน Angsana new ขนาด 18 ในส่วนของหัวข้อรายงานที่บรรทัดแรก กึ่งกลางหน้ากระดาษ
-ใช้ตัวอักษรหนาในส่วนที่เป็นหัวข้อเท่านั้น
-กรณีที่ต้องขึ้นบบรรทัดใหม่เนื่องจากเนื้อหามีความยาว ให้เริ่มพิมพ์ชิดขอบซ้าย
-จัดรูปแบบเนื้อหาโดยรวมให้ชิดขอบซ้ายและขอบขวา
-เนื้อหารายงานที่มีศัพท์ภาษาอังกฤษ ให้พิจารณาว่าคำนั้นมีการแปลและใช้ในภาษาไทยแล้วหรือไม่ ถ้ามีให้ใช้ภาษาไทยแล้ววงเล็บภาษาอังกฤษกำกับในครั้งแรก (ครั้งต่อไปไม่ต้องใส่วงเล็บอีก) แต่ถ้าเป็นศัพท์เฉพาะที่ไม่มีในภาษาไทยให้ใช้ภาษาอังกฤษ
-คำใดที่ใช้และรู้จักกันดีในภาษาไทยแล้ว ไม่จำเป็นต้องวงเล็บภาษาอังกฤษกำกับ
-ระวังการใช้เครื่องหมายอัญประกาศ (“ ”) เนื่องจากเครื่องหมายดังกล่าวจะใช้ ในการคัดลอกข้อความ ซึ่งต้องมีการอ้างอิงแทรกในเนื้อหาด้วย